กล้วยน้ำว้า: Plant-based diet

2020-06-16T18:56:28+07:00

ในยุคนี้นอกจากการออกกำลังกายแล้วยังต้องดูแลเรื่องอาหารการกินมากขึ้นเพื่อการมีสุขภาพที่ดี การรับประทานแบบ Plant-based diet เป็นการรับประทานอาหารที่มุ่งเน้นให้มีสุขภาพที่แข็งแรง รวมถึงเพื่อการลดน้ำหนักอีกด้วย Plant-based diet คือ การรับประทานพืชผักผลไม้เป็นหลักในรูปแบบใกล้เคียงกับธรรมชาติ พูดง่าย ๆ คือ การรับประทานอาหารประเภทผักผลไม้โดยเฉพาะพวกธัญพืช ถั่ว ถั่วเปลือกแข็งให้มากขึ้น ลดหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และอาหารแปรรูปต่าง ๆ วิถีการกินแบบ plant-based ไม่ได้บังคับว่าต้องไม่กินเนื้อสัตว์เลย 100% อาจมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ แต่ถ้ามีก็ควรจะรับประทานในสัดส่วนที่น้อยมากเมื่อเทียบกับผัก อย่างน้อย 95% ควรเป็นการรับประทานอาหารที่เน้นพืชผักผลไม้ อีกทั้งไม่ได้หมายความว่าคนที่มีไลฟ์สไตล์แบบ Plant-based diet จะต้องเป็นมังสวิรัติหรือกินเจ แต่คือการเลือกทานอาหารที่ทำจากพืชในอัตราที่มากกว่านั่นเอง การรับประทานกล้วยน้ำว้าดิบถือว่าเป็นผลไม้ที่มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด

กล้วยน้ำว้า: Plant-based diet2020-06-16T18:56:28+07:00

กล้วยน้ำว้าดิบ ผลไม้ต้านอนุมูลอิสระ

2020-03-15T22:55:50+07:00

        อนุมูลอิสระเป็นสารที่ก่อความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย  อนุมูลอิสระมีสาเหตุเกิดจากความเครียด แสงอัลตราไวโอเลต มลภาวะต่าง ๆ จากสิ่งแวดล้อมภายนอก รวมถึงจากขบวนการเผาผลาญอาหารเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงานให้แก่ร่างกาย โดยธรรมชาติร่างกายของเราจะผลิตสารต้านอนุมูลอิสระได้ในปริมาณที่เหมาะสม แต่จะผลิตได้น้อยลงเมื่อมีอายุมากขึ้น ซึ่งไม่เพียงพอที่จะกำจัดอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว หากร่างกายมีสารอนุมูลอิสระเยอะจนเกินไปก็อาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้มากขึ้นตามไปด้วย อย่างไรก็ตาม เราสามารถต้านอนุมูลอิสระได้ด้วยการรับประทานอาหาร กล้วยถือว่าเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยลดปริมาณสารอนุมูลอิสระในร่างกายได้ดี จึงช่วยชะลอวัยและลดความเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ ได้ด้วย กล้วยประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระประเภท เบต้าแคโรทีน (Beta-carotine) โดปามีน (Dopamine) และคาเทชิน (Catechin) ในปริมาณที่สูง ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมต่าง ๆ เช่น โรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน เป็นต้น รวมถึงช่วยชะลดความแก่ก่อนวัยของคุณได้อีกด้วย

กล้วยน้ำว้าดิบ ผลไม้ต้านอนุมูลอิสระ2020-03-15T22:55:50+07:00